CHÈVRERIE FLORENTIN

Présentation

Antony Florentin, ancien maçon, s’est lancé dans l’élevage de chèvres afin de produire ses propres fromages. Son exploitation se situe à Aboncourt-sur-Seille, derrière la maison familiale. Suite à la demande croissante de produits locaux, la chèvrerie s'est agrandie avec l'arrivée d'un frère sur l'exploitation.

Parcourant les différents marchés du secteur, il propose à la vente de nombreux fromages comme du fromage de chèvre frais, de la faisselle, des fromages affinés de 15j à 1 mois, des secs et demi-secs, des crottins ainsi que des bûches aromatisées saveur jardin, tomate, fines herbes, échalote, poivre, mexicain et pempa.